Ớt chưng hay gọi là sa tế ớt, là một phụ gia vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt. Được ví như linh hồn của món ăn Việt, ớt chưng trở thành gia vị không thể thiếu trên các bàn ăn. Ớt chưng có vị cay nồng, thơm thơm mùi ớt, nhìn có chút dầu béo ngậy nhưng khi ăn lại không hề ngấy. Nếu trên bàn ăn có thiếu phụ gia này thì giống như mất đi phần nào sự tinh hoa của món ăn. Ớt chưng được sử dụng rất phổ biến và cách làm cũng vô cùng đơn giản, Hệ thống Ẩm thực Lã Vọng xin giới thiệu tới bạn đọc cách làm ớt chưng đơn giản tại nhà, nhanh chóng lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.